لم تعد الحلويات مجرّد وصفات تُحضَّر في المطبخ، بل تحوّلت إلى صناعة إبداعية متكاملة تجمع بين الذوق، الفن، التسويق، والإدارة. ومع ازدياد الطلب على الحلويات المتخصصة، أصبح تعلّم هذا المجال فرصة حقيقية لبناء مشروع ناجح أو مسار مهني واعد. ⸻ أولاً: الحلويات بين الفن والحِرفة صناعة الحلويات الحديثة تعتمد …
