في قطاعٍ حساس كقطاع الأغذية، لا يكون الحديث عن الجودة خيارًا تكميليًا، بل هو ضرورة وجودية تمسّ صحة الإنسان أولًا، وسمعة المؤسسة …
في عالم تتسارع فيه المعرفة وتتطور فيه المهارات، لم يعد مقبولاً أن يُحتكر العلم أو تُكتم الخبرة تحت مسمّى “سرّ المهنة”. إنّ …
في عالم الحلويات الشرقية، تبقى القشطة مكونًا لا غنى عنه، ومصدرًا للترف والطراوة في آنٍ واحد. منذ قرون، كانت القشطة رمزًا للضيافة …
من بين جميع الحلويات الشرقية التي اجتازت حدود الجغرافيا وتجاوزت الزمان، تظل البقلاوة أيقونة الطعم الفاخر، وحلوى تختصر تاريخًا من الإبداع …
